可可寶的部落格

週年慶季節, 沒戰利品可PO, 只好分享些食記

前一段時間某個因緣到新竹新豐

到新地方當然要試試當地知名美食

兩個有地緣關係的朋友都建議可以試試老皮牛肉麵

這家牛肉麵很特別

在店內用餐有豆漿豆花免費吃到飽 (是來吃牛肉麵的還是來吃豆漿豆花?)

牆上用A4紙列印貼著"家傳五十年手工油豆腐"

既然都說這麼有歷史的家傳功夫, 當然要來一塊

這豆腐就在一個大鍋裡要自己撈, 上面浮著許多蔥段

照片上可能看不出豆腐實際大小, 它很厚, 至少有一般超市買的盒裝豆腐兩倍厚

雖說是油豆腐, 但跟一般小吃店外皮炸過的油豆腐不一樣, 比較像是滷豆腐

看起來就是平平淡淡的一塊豆腐

但是有濃濃的豆腐香, 在湯裡也煮得入味滋味很不錯

猜想是既然自製豆腐, 那也一併做個豆漿豆花吧

這豆漿跟豆花好吃ㄟ, 已經很難得吃到有濃濃黃豆香的豆漿豆花了

覺得現在早餐店賣的豆漿味道總嫌不足, 差一點的還是用粉泡的難喝極了

至少在台北的經驗是如此, 即便是人稱早餐界的鼎泰豐--阜杭豆漿也比不上這免費的豆漿好喝

偶爾會買黃豆自己煮, 但要站在爐邊寸步不離照顧著以免沸騰爆發出來實在麻煩

豆花還是一大鍋自己挖, 有黑糖水跟豆漿兩種可自由選擇搭配豆花一起吃

這天豆漿豆花吃得開心極了

還被朋友笑說我一定是貪小便宜吃免費的, 才覺得這麼好吃

老公點了牛肉麵, 我則點了牛肉乾拌麵.

牛肉乾拌麵的醬汁味道不錯, 牛肉大塊不柴也好吃

我夏天通常會點乾拌麵, 才不會吃了熱呼呼累死了

可惜我們在新豐沒親戚朋友也沒工作上的往來

不然偶爾到這兒訪友洽公順便吃吃牛肉麵豆花豆漿也是不錯

雖然是平凡的小食卻是大大的滿足!